sexta-feira, 11 de novembro de 2016

Bolo de Laranja com Iogurte


Para comemorar o aniversário da minha mãe, fiz-lhe este bolo hoje em vez do bolo de S. Martinho, que seria adequado ao dia de hoje, dado que gosta de bolos de laranja. Também o fiz porque não tinha muito tempo, e este é rápido.

Espero que gostem!


Ingredientes:
  • 2dl de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 2 laranjas (raspa)
  • 1 laranja (sumo)
  • 3 iogurtes naturais
  • 400g de açúcar
  • 475g de farinha com fermento
Preparação:
  • Misture os ovos com o óleo, a raspa e o sumo da laranja, o iogurte e o açúcar e misture bem até tudo estar combinado. 
  • Acrescente a farinha previamente peneirada e envolva bem.
  • Coloque a massa numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante cerca de 40 minutos.
  • Quando o bolo estiver cozido retire do forno e desenforme-o ainda morno para o prato de servir. 

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